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当店一押し
皿ワンタン880円
一口食べた瞬間、口いっぱいにじゅわっとひろがる葱油の香ばしさと肉汁。
いくらでも食べられるさっぱりした味わいで、許厨房で不動の人気メニューです。
是非ご賞味あれ!
おすすめメニュー
この料理の主人公は「刀削麺(トウショウメン)」ではない。
あくまで、美味しい牛バラ肉。
やみくもに”あんかけ”でスープを台無しにしたくない。
具材をスープと煮込み、麺にも味を含ませたい。
牛バラ煮込み刀削麺 990円(税込)
中華そば類を注文する時、いつも「焼きそば」に軍配を上げてしまう皆様へ……
美味しい焼きビーフン召し上がりませんか!
焼きビーフン930円
柔らかくジュージーに焼き上げた牛肉ステーキを、中華料理の技法で玉葱のコクと甘みを引き出した特製黒胡椒ソースでお召し上がりください。
「ステーキといえば洋食」という概念が、溢れる肉汁と引き換えに流れ去るかもしれません。
中華式ビーフステーキ黒胡椒ソース2,750円
サンベイジー1,980円
特製水餃子660円
エビのマヨネーズソース1,650円
マーボー豆腐990円
許厨房の魅力
許厨房を一言で表すならば、美味しい料理を出すのはもちろんのこと、職人の技が光る珍しい料理を、さり気なく且つブレずに提供することができる、趣きのエンターテイメントを持っている。
イヤミなく、ちゃんと光ることのできるいぶし銀そのものである。
フードメニュー
※メニューはすべて税込価格になっております。
前菜
冷菜三種盛り合わせ | 1,980円 |
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くらげのあえ物 | 1,320円 |
蒸し鶏 | 1,040円 |
チャーシュー | 1,040円 |
豚しゃぶのニンニク醤油がけ | 1,040円 |
牛モツのネギあえ | 880円 |
白菜の甘酢唐辛子漬け | 770円 |
キュウリの甘酢唐辛子漬け | 770円 |
台湾腸詰め | 880円 |
ピータン | 710円 |
スモークダック黒胡椒風味 | 990円 |
玉子・豆腐
豚肉とキクラゲの玉子炒め | 1,320円 |
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カニ玉 | 1,100円 |
エビの玉子炒め | 1,430円 |
エビ入り玉子のチリソース | 1,430円 |
マーボー豆腐 | 990円 |
豚肉と豆腐のピリ辛煮込み | 1,320円 |
豆腐とエビの煮込み | 1,320円 |
五目豆腐のうま煮 | 1,650円 |
鶏肉
鶏肉とピーマンの炒め | 1,320円 |
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鶏肉とカシューナッツの炒め | 1,320円 |
鶏肉とぎんなんの炒め | 1,320円 |
鶏肉の甘みそ炒め | 1,320円 |
鶏肉のピリ山椒炒め | 1,320円 |
鶏の唐揚げ | 1,210円 |
ユーリンチー (半羽丸揚げ特製ソースかけ) |
1,650円 |
サンベイジー (鶏肉の台湾バジルの土鍋煮込み) |
1,980円 |
飯類
チャーシューレタスチャーハン | 880円 |
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カニチャーハン | 880円 |
エビチャーハン | 880円 |
五目あんかけご飯 | 930円 |
牛ばらあんかけご飯 | 990円 |
エビあんかけご飯 | 930円 |
麺
五目そば | 930円 |
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エビそば | 930円 |
牛バラ煮込み刀削麺 | 930円 |
彩り野菜とキノコのそば | 880円 |
チャーシュー麺 | 770円 |
サンラータンメン (四川風酸味と辛味のそば) |
930円 |
担々麺 | 880円 |
特製ワンタン麺 | 880円 |
五目あんかけ焼きそば | 930円 |
エビあんかけ焼きそば | 930円 |
台湾風海鮮塩焼きそば | 990円 |
台湾風黒酢やきそば | 930円 |
焼きビーフン | 930円 |
スープ
フカヒレスープ(三種細切り) | 2,200円 |
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カニ肉入りフカヒレスープ | 2,200円 |
玉子スープ | 880円 |
青菜スープ | 880円 |
サンラータン(四川風辛酢スープ) | 990円 |
野菜
青菜の炒め | 1,100円 |
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ナスの四川風ピり辛煮込み | 1,430円 |
五目野菜炒め | 1,100円 |
海鮮
フカヒレの姿煮 | 4,950円 |
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小エビのチリソース | 1,650円 |
大エビのチリソース(3匹) | 1,980円 |
エビとカシューナッツの炒め | 1,650円 |
エビのマヨネーズソース | 1,650円 |
青葉とイカの炒め | 1,320円 |
海鮮三種炒め | 1,650円 |
イカのピリ辛炒め | 1,320円 |
豚肉・牛肉
チンジャオロース (豚肉とピーマンの細切り炒め) |
1,320円 |
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酢豚 | 1,320円 |
ホイコーロー (豚肉の中華みそ炒め) |
1,320円 |
八宝菜 | 1,430円 |
牛モツの炒め | 1,100円 |
牛肉のオイスターソース炒め | 1,650円 |
豚の角煮(中華蒸しパン) | 1,980円 |
台湾屋台風ホルモン焼き (ホルモンと高菜の炒め) |
1,650円 |
牛バラ肉の煮込み | 1,650円 |
中華式ビーフステーキ 黒胡椒ソース | 2,750円 |
おこげ
五目あんかけおこげ | 1,650円 |
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点心・デザート
ショウロンポウ(4個) | 930円 |
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エビ蒸しギョウザ(4個) | 660円 |
シュウマイ(4個) | 660円 |
春巻(4個) | 820円 |
特製水ギョウザ(6個) | 660円 |
皿ワンタン | 880円 |
手作り柔らか杏仁豆腐 | 330円 |
ドリンクメニュー
※メニューはすべて税込価格になっております。
ハイボール
角ハイボール〈樽詰〉 | 710円 |
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メガ角ハイボール | 990円 |
プレミアムハイボール
山崎プレミアムハイボール | 1,070円 |
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白州森香るハイボール | 1,070円 |
知多風香るハイボール | 1,070円 |
サワー
こだわり酒場のタコハイ | 490円 |
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レモンサワー | 600円 |
グレープフルーツサワー | 600円 |
巨峰サワー | 600円 |
ウーロンハイ | 600円 |
焼酎
鏡月Green/甲 | グラス 600円 ボトル 3,300円 |
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カッパ/麦 | グラス 770円 ボトル 3,850円 |
大隅/芋 | グラス 710円 ボトル 3,300円 |
一刻者/芋 | グラス 710円 ボトル 3,300円 |
桜明日香/芋 | グラス 770円 ボトル 3,850円 |
紹興酒
紹興酒(3年) | グラス 600円 ボトル 3,300円 |
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台湾紹興酒(5年) | ボトル 4,180円 |
台湾紹興酒(8年) | ボトル 5,280円 |
日本酒
月桂冠 大吟醸(一合) | 660円 |
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ビール
生ビール(ザ・プレミアム・モルツ) | 770円 |
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メガ生 | 1,100円 |
台湾ビール | 880円 |
サントリー生ビール(中瓶) | 880円 |
アサヒスーパードライ(中瓶) | 880円 |
オールフリー/ノンアルコールビール(小瓶) | 490円 |
ジャパニーズジン
翠ジンソーダ | 710円 |
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翠 ボトル | 3,300円 |
ワイン
カルロ ロッシ/赤 | グラス 660円 ボトル 3,850円 |
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カルロ ロッシ/白 | グラス 660円 ボトル 3,850円 |
ソフトドリンク
オレンジジュース/ウーロン茶/ジンジャーエール/コーラ | 各410円 |
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