店舗紹介

安くて美味しい料理をお腹いっぱい召し上がっていただきたい。それが許厨房、師父の願いです。
リーズナブルな価格で、絶品の中華料理を提供します。許厨房は、家庭的な温かい雰囲気のお店です。
横浜中華街へ旅行や観光で訪れた方、もちろん地元の方など、いつでもお越しください。
お客様のご要望に合う、最高の中華料理でおもてなしをいたします。

代表:下田 哲也

台湾人の両親が結婚後に来日、代表である私は日本で生まれました。
日本に来て父は中華料理店で料理長を、母も別の中華料理店のホールスタッフとして働いていました。そうして過ごすうちに、気が付けば台湾にいた頃よりも、日本での生活の方が長くなっていました。
しかし、リタイア後は台湾に戻る人が多いので、うちの両親もいずれ帰国するかもしれません。
その時に、両親がこの街で過ごした証を残してあげたい、そして日本に遊びに来た際に安心して戻ってくることができるホームを作りたいと考え、「許厨房」を作りました。
現在は父と私が厨房で調理を行い、母・二人の姉、息子がホールを担当しています。